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すぐにわかるトランス脂肪酸 - 農林水産省ホームページ

安打: http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_wakaru/

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2019-4-27 · 天然の不飽和脂肪酸は、通常シス型で存在します。しかし、牛や羊などの反芻（はんすう）動物では、胃の中の微生物の働きによって、トランス脂肪酸が作られます。